Agar flakes 30g Countrylife

Agar je sušena juha od morske alge tengusa. Tekućina koja nastaje kuhanjem alge nakon hlađenja ima konzistenciju poput gela. Ova masa se razvlači preko posebne prostirke i suši 14 dana na suncu i mrazu (agar se uvek proizvodi zimi). Osušeni agar se zatim ili isječe na male štapiće ili melje u ljuspice. Savjeti: Pahuljice ne morate prethodno namakati, samo ih skuvajte u vodi. Želatina se proizvodi i radi savršeno. Ako želite da napravite posebno glatku kremu, dobro je pahuljice prethodno potopiti najmanje 30 minuta. Čvrstoću agara proverite tako što ćete tokom kuvanja staviti malo tečnosti na tanjir i staviti u frižider. Agar bi se trebao stegnuti za nekoliko trenutaka. Ako je rijetka, sipajte pahuljice i nastavite kuhati. Ako je previše krut, dodajte malo tečnosti. Agar se može kuvati u bilo kojoj tečnosti – voćnom soku, biljnom ili kravljem mleku, u slanoj čorbi… Nema problema da ga začinite kiselim sastojcima poput limuna ili sirćeta, ali izbegavajte kombinovanje sa sirćetom – agar se slabo stvrdnjava.

Recepti: Džem – 500 g voća izblendati ili izgnječiti i staviti da proključa, dodati prethodno natopljene 2 kašike agara i kuvati dok se ne otopi. Na kraju dodajte slatku aromu, možete koristiti na primjer agavin sirup. Čuvati u frižideru, ili na uobičajen način. Žele bomboni za decu ili ukrasi za deserte – rastvoriti agar u voćnom soku i sipati u kalupe za led. Također možete ostaviti da se tekućina stegne u tankom sloju i izrezati razne oblike. Kompozicija Agar – agar. Može sadržavati tragove glutena.

Skladištenje Čuvati na hladnom i suvom mestu.

Zaštitite od direktne sunčeve svjetlosti i topline.

Nutritivne vrijednosti u 100g: kJ 139/158 kcal; masti 0g, od
toga zasičene masti 0g, ugljikohidrati 1g, od toga šećeri 0g, vlakna 77g, proteini 0g, sol 0.1g. Krajnji datum upotrebe i neto težina otisnuti na pakovanju. Zemlja porijekla: Japan