Agar flakes 30g Countrylife

19.20 KM

Agar je sušena juha od morske alge tengusa. Tekućina koja nastaje kuhanjem alge nakon hlađenja ima konzistenciju poput gela. Ova masa se razvlači preko posebne prostirke i suši 14 dana na suncu i mrazu (agar se uvek proizvodi zimi). Osušeni agar se zatim ili isječe na male štapiće ili melje u ljuspice. Savjeti: Pahuljice ne morate prethodno namakati, samo ih skuvajte u vodi. Želatina se proizvodi i radi savršeno. Ako želite da napravite posebno glatku kremu, dobro je pahuljice prethodno potopiti najmanje 30 minuta. Čvrstoću agara proverite tako što ćete tokom kuvanja staviti malo tečnosti na tanjir i staviti u frižider. Agar bi se trebao stegnuti za nekoliko trenutaka. Ako je rijetka, sipajte pahuljice i nastavite kuhati. Ako je previše krut, dodajte malo tečnosti. Agar se može kuvati u bilo kojoj tečnosti – voćnom soku, biljnom ili kravljem mleku, u slanoj čorbi… Nema problema da ga začinite kiselim sastojcima poput limuna ili sirćeta, ali izbegavajte kombinovanje sa sirćetom – agar se slabo stvrdnjava.

Recepti: Džem – 500 g voća izblendati ili izgnječiti i staviti da proključa, dodati prethodno natopljene 2 kašike agara i kuvati dok se ne otopi. Na kraju dodajte slatku aromu, možete koristiti na primjer agavin sirup. Čuvati u frižideru, ili na uobičajen način. Žele bomboni za decu ili ukrasi za deserte – rastvoriti agar u voćnom soku i sipati u kalupe za led. Također možete ostaviti da se tekućina stegne u tankom sloju i izrezati razne oblike. Kompozicija Agar – agar. Može sadržavati tragove glutena.

Skladištenje Čuvati na hladnom i suvom mestu.

Zaštitite od direktne sunčeve svjetlosti i topline.

Nutritivne vrijednosti u 100g: kJ 139/158 kcal; masti 0g, od
toga zasičene masti 0g, ugljikohidrati 1g, od toga šećeri 0g, vlakna 77g, proteini 0g, sol 0.1g. Krajnji datum upotrebe i neto težina otisnuti na pakovanju. Zemlja porijekla: Japan