Miso rižin 400g Okinawa

Miso s rižom fermentirana je tjestenina od soje i smeđe riže s dodatkom morske soli i kulture “koji” koja se koristi u japanskoj kuhinji. “Koji” se priprema od kuhane riže, soje i probiotičke kulture Aspergillus oryzae. Miso Okinawa proizvodi se tradicionalnom japanskom tehnikom višegodišnjeg vrenja. Mišo s rižom ima najblaži okus i smatra se misoom „početnikom“. Slanog je okusa i izvrstan je za začinjanje juha (poznata miso juha), variva, hrane s algama i povrćem te s raznim dodacima. Kada pripremate juhe, važno je znati da se miso dodaje na kraju, razmućen u malo vode, kada je povrće već kuhano. Juha ne smije ponovno kipjeti jer će miso izgubiti vrijedne sastojke. Jedna žličica dovoljna je za otprilike 3 dcl juhe.

Prosječne hranjive vrijednosti na 100 g / ml Energetska vrijednost 682 kJ / 163 kcal Masnoća 6,7 ​​g ..od čega zasićene masne kiseline 0,91 g Ugljikohidrati 10,5 g ..od toga šećeri 7,1 g Proteini 11,9 g Sol 9,71 g