Opis
Naziv: Umeboshi ocat 200ml Countrylife
SASTAV: Shiso lišće, morska sol, ume ocat 61% (ume šljiva 80%, morska sol 20%). Može sadržavati tragove glutena.
Nutritivne vrijednosti u 100ml: kJ 73/17 kcal; masti 0.0g, od toga zasičene masti 0.0g, ugljikohidrati 3.4g, od toga šećeri 0.0g, vlakna 0.2g, proteini 0.8g, sol 25.1g.
Krajnji datum upotrebe i neto težina otisnuti na pakovanju. Zemlja porijekla: Češka
Umeboshi ocat zapravo nije ocat, on je nusproizvod procesa izrade ukiseljene šljive umeboshi.
Prema proizvođaču MUSO, umeboshi pomaže kod nedostatka apetita, probavnih problema i urednosti.
Savjeti: Umeboshi preliv s medom – pomiješajte 1 kašiku meda i 4 kašike maslinovog ulja, 3 kašike preprženog sezamovog ulja, 1 kašiku ume sirćeta i 1 kašiku svježe prešanog soka od naranče Preliv od jogurta ume – pomiješajte 1 malo pakiranje kiselog sojinog specijaliteta Sojade natural i 1 kašiku octa ume i 2 kašike rižinog sirupa; savršeno se slaže sa zelenom salatom Kao okus juhe Kulajda, kisela leća, namazi od mahunarki, …
Napitak od Umeboshija – mala kašičica octa umeboshi u čaši vode; dokazana pomoć protiv toplotnog umora
Ume proizvodnja sirćeta: Ume sirće je tečnost koja nastaje tokom fermentacije šljiva umeboshi šljiva. 1. Šljive Umeboshi beru se u proljeće. 2. Posoljeno kada se bere i ostavljeno da se suši nekoliko dana na suncu. 3. Čim se gotovo osuši, ukiselje u slanoj salamuri, optereti kamenjem i ostavi da fermentira. 4. Shizo lišće se takođe stavlja u salamuru. Izgledaju poput ukrasne koprive. 5. Crvena tečnost koja nastaje tokom procesa fermentacije naziva se ume-su, “češki umeocet”.
